FRANCHISE
Main Location
경기도 성남시 분당구 정자동 174-1
더샵 스타파크 1층 D동-10호
TEL: 031.8022.5855 FAX: 031.8022.5857
김성국실장(경력19년)
나마비 비스트로'의 Chef. 김성국실장은 1997년에 하와이에서 퓨전일식을 사사받고 청담동 '와사비 비스트로'를 통해 국내에 새로운 '아메리칸스타일의 퓨전일식'을 선보인 장본인으로서 '와사비 비스트로'에 이어서 2007년 분당 정자동에 오픈한 '나마비 비스트로'의 맛을 책임지고 있습니다.
EXPERIENCE
- 1992년 여의도 '대어 정통일식 주방주임
- 1995년 논현동 '어가' 정통일식 주방과장
- 1997년 청담동 와사비비스트로 주방실장(오픈멤버)
- 2002년 시청 비스트로스마프(퓨전일식) 주방실장(오픈멤버)
- 2005년 분당 'Silver Spoon' 퓨전레스토랑 주방실장
- 현 분당정자동 나마비비스트로 주방실장
이남조과장(14년) Lee Nam Jo
- 1998년 청담동 와사비비스트로 주방과장
- 2002년 시청 비스트로스마프(퓨전일식) 주방대리
- 2004년 역삼동 전통일식 주방과장
- 2005년 퓨전일식 '주' 주방실장
- 2006년 이자까야 컨설팅사업부 요리개발팀 superviser
- 2007년 로니 이탈리아레스토랑 주방실장
- 2008년 현 나마비 비스트로 과장
원호중대리(경력7년)
Won Ho Joong
정일태주임(경력7년)
Jung Il Tae
이승후 (경력3년)
Lee Seung Who
